HERNÁNDEZ ALHAMBRA, Elena; CALVO, Begoña; GRASA, Jorge; SALVADOR, Maria Luisa. Simulación computacional del cocinado de hamburguesas a la plancha. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A, [S. l.], v. 11, 2023. DOI: 10.26754/jjii3a.20239041. Disponível em: https://despapiro.unizar.es/ojs/index.php/jji3a/article/view/9041. Acesso em: 9 sep. 2025.