Bueno, M., M.M. Campo, J. Cacho, V. Ferreira, and A. Escudero. 2012. “Efecto De La congelación Y Los Periodos De Almacenamiento En La Calidad organoléptica De La Carne Y Sus Compuestos aromáticos”. Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, May, 27. https://doi.org/10.26754/jji-i3a.201201852.