J. W. Delgado Noboa, J. Soler, and J. Ángel Peña, “Aplicación de Aspen Custom Modeler (ACM) en la fermentación del residuo mucilaginoso de cacao CCN-51 : Aplicación de Aspen Custom Modeler (ACM) en la fermentación del residuo mucilaginoso de cacao CCN-51 ”, Jorn. jovenes investig. I3A, vol. 9, Nov. 2021, doi: 10.26754/jjii3a.20215997.